Re,
Tu n'as en principe pas besoin d'ajuster le PH en terre sauf dans de très rares cas.
Si le PH de ton eau est supérieur à 9~10 ou inférieur à 4 : c'est très très rare au niveau d'un robinet
D'autres paramètres (symptômes) peuvent laisser penser que cela vient du PH mais pas toujours

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L'eau transporte les aliments des plants vers leurs racines et il faut tout un tas de bonnes conditions pour que les plants mangent correctement.
Le PH est une des conditions mais pas la seule et pas mal de monde se focalise sur le PH alors que le problème est ailleurs.
Le terreau de base est "enrichi" pour une période donnée mais il faut interpréter cette valeur en fonction de la croissance de tes plants.
S'ils poussent très vite, ils vont avoir besoin de nourriture complémentaire plus tôt.
A l'inverse, s'il y a un souci de croissance et que les plants sont nains, ils ne mangeront pas tout ce qui est disponible dans le terreau à la même vitesse.
L'ajout d'engrais pourra être fait plus tard.
Je persiste mais il n'y a pas de règle clairement écrite qui décrive de A à Z comment réussir une culture tout simplement parce que tu interviens à un moment pour interpréter la lecture de tous ces paramètres et agir en fonction de ce que tu as sous les yeux.
Pour l'arrosage, j'ai un peu de mal parce que je suis en RDWC avec des racines qui trempent dans l'eau mais je sais qu'elles ont besoin d'oxygène, de nourriture et d'obscurité

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Donc les laisser baigner dans des coupelles inondées n'est effectivement pas une bonne idée pour l'oxygénation mais pas que.
Si tu as mis trop de nourriture par exemple, il vaut mieux vider la coupelle pour baisser l'EC.
L'arrosage n'est pas très compliqué en soi mais demande un peu de temps, de patience et d'observation.
Quand tu arroses à l'eau pure, c'est pour permettre à la nourriture de se dissoudre et d'être absorbée par les racines.
Tu as des engrais lents et d'autres rapides, un peu comme les sucres que nous absorbons donc en fonction de ta gamme d'engrais, il faut en mettre moins à chaque fois ou alterner plus souvent à l'eau pure.
Tu as des guides expliquant comment le faire, à quelle fréquence, s'il faut vider ou pas les coupelles mais toujours dans un contexte global qu'il faut interpréter s'il y a un problème ou si tout roule bien : faut s'adapter
Ce n'est pas facile au début mais quel pied quand tu commences à parler le langage des plants

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