Salut à tous !
Je viens faire un petit compte rendu de mon expérience culinaire.
J'avais 40 grammes de manucure sèche, auxquels j'ai rajouté deux têtes ce qui équivaut à un peu moins d'un gramme je pense. C'était de la manucure venant de pieds d'extérieurs, donc pas non plus ultra cristalisée mais y'avait quand même quelques petits bouts de têtes qui trainaient.
J'ai voulu en tirer un maximum donc j'ai fait mes recherches pour trouver comment faire mon beurre au mieux. J'en avait déjà fait quelques années auparavant avec la technique classique du beurre rajouté à l'eau. Mais là cette année après avoir bien trainé sur ce topic j'ai voulu essayer autre chose. Je suis tombé sur deux vidéos. La première j'ai pas réussit à retrouver le lien, mais je l'ai trouvé sur ce topic si je me souviens bien.
C'est deux québecquois qui font le beurre en grindant des têtes qu'ils mettent directement avec le beurre dans un genre de saladier en alu puis ils mettent ça pendant 4 à 6 heures au four à 80°C, un peu moins que Thermostat 3.
La seconde c'est celle ci :
Le mec fait ça au bain marie sans ajouter d'eau, en mettant la weed dans un "cheesecloth", donc un linge à fromage, ou étamine. Il rajoute le beurre par dessus et laisse mijoter tout ça.
A la base je voulais faire ça au bain marie puis je suis tombé sur la vidéo où ils enfournent tout ça. Ca m'a parut tellement simple que j'ai mixé les deux technique donc :
40 grammes de manucure + deux têtes pour 240g de beurre (Je voulais un beurre pas ultra puissant, étant assez gourmand =D)
1 : J'ai mis la weed dans le cheesecloth, je l'ai fait bouillir deux fois pendant 10-15 minutes pour enlever un peu de chlorophylle.
2 : J'ai mixer la weed avec un petit moulin à café électrique pour avoir un maximum de contact beurre/weed. Super résultat même avec la weed mouillée.
3 : J'ai remit la weed dans le linge, que j'ai ensuite mit dans un pot en verre (style pot 1L Le Parfait). J'ai rajouté le beurre par dessus après l'avoir coupé en deux trois blocs pour qu'il rentre dans le pot. Hop, direction le four à 80°C plus ou moins. Je sais pas si c'est conseiller de mettre un pot en verre au four, mais vu la température je me le suis permit. Résultat, aucun problème.
4 : Après 5h au four à peu près, en ayant remuer quelque fois tout ça, c'est prêt. Malgré le fait d'avoir passé tout ça à ébullition deux fois, le beurre est d'un très beau vert.
5 : Je retire le filet avec le mix, je le presse un peu pour récupérer un maximum de beurre, comme avec la technique traditionnelle.
6 : Je met le pot au frigo, et en peu de temps le beurre s'est durcit. J'avais pas regardé, mais je pense qu'une heurre avait suffit.
Le GROS avantage c'est qu'il n'y a pas à filtré, et qu'il n'y a que du beurre et pas d'eau donc rien à laisser reposer, c'est simple et rapide. Pas besoin de laisser reposer comme je viens de le dire, donc pour faire une préparation pour le soir même c'est idéal.
Je m'en suis donc tiré avec 180 grammes de beurre bien vert. Ce qui fait 60g de pertes, soit 25%. C'est correct je trouve. Je pense qu'on peut en avoir bien moins en ne laissant que 4h au four, car mon impression a été que la plus grande évaporation s'est faite sur la fin.
Voilà pour la fabrication du beurre. Je suis désolé j'ai pas fait de photos.
Pour donner une petite idée de la puissance du beurre, j'ai fait des cookies, moitié space beurre, moitié beurre normal. Ce qui donnait 42g de beurre de marrakech. Ca m'a fait 12 cookies (je vous passe la recette, facilement trouvable sur le net), soit à peu près 4g de beurre de marrackech par cookie.
Le gout de weed est plutôt prononcé à ma surprise. Je mange un tier de cookie directement après les avoir fait. Un peu plus d'une heure plus tard alors que je vais à petit repas de famille, les effets se font sentir, mes yeux sont devenus un petit peu rouge et j'ai ressentit une défonce assez légère et très claire pendant environ 3 heures.
C'était un high assez plaisant, personne ne l'a remarqué, c'est comme si j'avais eu l'effet après avoir fumé quelques lattes. Le high restant constant pendant au moins 2h30, les idées fusent dans ma tête et je suis plutôt enclin à la rigolade. Vraiment très agréable.
A savoir que je ne suis plus un gros fumeur, juste un pur ou deux par semaine, ce qui peut expliquer ma sensibilité.
Le lendemain, j'ai apporté les cookies à une soirée. Plusieurs personnes en ont mangé. Les fumeurs habituels n'ont pas sentit plus d'effet que ça après en avoir mangé un entier, par contre les plus occasionnels l'ont vraiment senti, légèrement trop pour certains haha
Quant à moi, j'en avais mangé un entier dans un premier temps, puis l'alcool n'aidant pas, j'ai eu l'impression de ne pas sentir grand chose après plus d'une heure, voire même deux.
J'en ai donc remangé un ou deux. Ca allait plutôt bien puis sur la fin de la soirée je me suis retrouver à vraiment être une loque, avoir un peu de mal à parler et bloqué sur ma chaise ...
Le surlendemain je sentais encore de légers effet jusqu'à 13-14h, sachant que j'avais mangé les derniers à minuit au plus tard.
En fin de compte, j'ai été assez surpris par la puissance de ce beurre, je m'attendais à quelque chose de moins puissant mais bon, je vais pas me plaindre =D
Je pense avoir été assez complet, si vous avez des questions hésitez pas. J'espère que ça en aidera certains, car je n'avais trouvé aucune information concernant le ratio feuilles sèches/beurre.
Allez à+ !
