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--- PREFACE
-1- AVERTISSEMNTS
-2- Culture Invitro : Equipement
-3- Culture Invitro : Le Maïs
-4- Culture Invitro : Stérilisation
-5- Culture Invitro : Inoculation
-5- Culture Invitro : Incubation
-7- Culture Invitro : Fruitaison
-8- Culture Invitro : Récolte
-9- Techniques de conservation
-10- Bonnes pratiques de consommation
-11- Autoproduction : La Culture Liquide (par gnuuuuuh)
-12- Liens, Lectures et Vidéos pour aller beaucoup plus loin.
Salutations, et bienvenu dans ce guide pour grand débutant ! Si tu as toujours rêvé de cultiver des champignons à partir de spores mais que tu as été rebuté par l'équipement nécessaire et les conditions de culture, voici une méthode qui n'utilise que du matériel que tu trouveras dans ta cuisine, dans ton supermarché ainsi que dans ta pharmacie ! Enfin, tu apprendras non seulement à mettre un pied dans la culture de champignons, mais également à devenir autoproducteur indépendant des growshops !
Il faut savoir que la méthode de culture que l'on recommande généralement aux débutants est la PF TEK, suivi d'un casing à réaliser avec des matériaux un peu difficile à trouver (vermiculite, perlite, tourbe entre autre). La technique que je présente ici est dites de la culture Invitro (publiée en 2001 par le mystérieux hippi3, et qui a fait de nombreux émules parmis les chevronnés de Mycotopia) avec substrat maïs.
Tout d'abord, sachez que la culture et la possession de champignons hallucinogènes est illégale dans de nombreux pays. En d'autres termes, ne vous baladez pas avec vos champis n'importe où, et si on vous pose la question dites que vous cultivez des champignons de paris et des tulipes pour votre grand mère, c'est tout. Je rappelle également qu'en cas d'arrestation policiére, tout ce que vous direz pourra être retenu contre vous, donc ne dites rien ! Gardez une mine impassible et dites que vous en aviez pas, vous savez rien, vous connaissez personne, et de tout façon c'était juste pour nourrir vos nains de jardin.
A LIRE ABSOLUMENT
Maintenant sérieusement lisez ceci : Les champignons, on déconne pas avec. Le dosage est très faible, les trips vous envoient dans l'espace pendant 6 à 8h. Les bads trips sont véritablement traumatisants, et peuvent donner lieu à des accidents psychiques irrémédiables. On a déjà vu des personnes se suicider pour tenter d'en sortir. J'expose quelques trucs et astuces de consommation pour avoir une approche plus sereine du voyage, mais d'emblée si vous êtes naturellement hyperactif, stressé, dépressif, ou avec des maladies psychiatriques graves (et particulièrement la schyzophrénie) dans votre famille, abandonnez l'idée d'en manger un jour. Ce serait prendre un risque qui peut ruiner votre esprit à vie pour même pas 8h d'hallucinations.
Dans votre cuisine :
- Une cocotte-minute/autocuiseur/stérilisateur
- Des pots de confiture vide
- Une casserole
- Un égouttoir/passoire
- De l'eau de javel
- Un marteau et un clou
- Une bougie
Au supermarché/en animalerie
- Du maïs sec (à popcorn/pour les poules !)
En pharmacie
- Sparadra microporeux
Choix de la souche
On vise une souche grand débutant, càd à colonisation rapide. J'aime particulièrement la Cambodian, mais vous pouvez prendre une B+, Mazatepec, PESA, Thaï, Transkei ou Treasure Coast selon vos envies. Procurez vous votre souche en seringue pour un premier essai ! Si vous ne savez pas où aller, Azarius a un bon choix.
Il faut 640 grammes de maïs sec pour faire 1kg de maïs cuit. Il faut donc 80 grammes de maïs sec pour remplir la moitié d'un pot de 250ml.
[Etape A]> Rincage du grain.
Mettez votre grain dans une casserole remplie d'eau froide. Brassé énergiquement avec les mains et videz le tout dans une passoire. Recommencez l'opération 3 à 5 fois jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
[Etape B]> Cuisson du grain.
Portez une casserole d'eau jusqu'à ébullition. Versez votre grain à l'intérieur et réduisez l'intensité au 2/3 (l'eau doit être entre 60 et 80°C). Remuez toutes les 10minutes et enlevez tout ce qui remonte à la surface. Il faut cuire le grain pendant une à deux heures, on le retire seulement quand il est aldente, il suffit de goûter un grain ! Il ne doit pas être trop mou ou trop croquant ! Les grains ne doivent surtout pas éclater !!
Dés que le grain est ok, videz l'eau de la casserole et versez de l'eau froide directement dedans pour stopper net la cuisson. Brassez le grain dans la casserole jusqu'à ce que l'eau soit froide, et laissez reposer encore 1h.
Enfin passez votre grain dans votre passoire et les laisser se vider de leur eau pendant au minimum 1h. Ce temps est très important il ne faut surtout pas que le grain continue à goutter dans le pot !
[Etape C]> Mise en pot.
Ouvrez votre pot de confiture vide et propre et remplissez le à moitié de grain (pas plus!). Il ne doit pas y avoir d'eau qui s'égoutte au fond du pot. Prenez votre marteau et votre clou et percez quatres trous dans votre couvercle, puis recouvrez les de sparadra microporeux (sur la surface extérieure du couvercle). Nettoyez le bord intérieur avec un chiffon propre. Fermez le couvercle et recouvrir les pots de deux couches successives d'aluminium. Laissez votre pot pendant 24h à température ambiante.
Déposez vos pots dans votre cocotte-minute. Si vous avez un panier vapeur, mettez les dedans, sinon trouvez un système pour les surélever (un chiffon propre au fond de la cocotte marche bien). Versez 4cm d'eau dans la cocotte, scellez le tout et cuisez pendant 1h tout pile. N'ouvrez surtout pas la cocotte après la cuisson vous vous brûleriez gravement !! Déposez là dans une pièce propre à température ambiante pendant 8h.
Aller prendre une douche, lavez vous les cheveux, lavez vous les mains à l'eau de javel. Mettez un chiffon sur votre bouche (attachez le derrière la tête, vous aurez besoin de vos deux mains). Fermez portes et fenêtres. Passez la surface de travail à la javel.
Sortez vos pots de votre cocotte minute, retirez le papier alu. Allumez votre bougie et passez l'aiguille dans la flamme jusqu'à ce qu'elle soit rouge, attendez 15 secondes puis piquez à travers le sparadra et injectez 0.5ml dans chaque trou. Recouvrez immédiatement après d'une nouvelle couche de sparadra microporeux. Vous devrez être rapide et méticuleux.
Tournez vous les pouces, vous n'avez presque plus de manipulations à faire.
Vos spores vont maintenant se nourrir du maïs cuit pour produire du mycélium, un réseau blanc cassé qui se recouvrira vos pots. Les pots doivent être exposés entre 28 et 30°C, directement à la lumière (du jour ou une lampe). Tout au long des 2 à 4 semaines que mettra le mycélium à envahir le maïs, il faudra ouvrir grand les yeux. Si vous détectez quelque chose, n'importe quoi qui n'est ni du mycélium (un réseau blanc) ou du maïs (un truc bleu/vert/noir/rose, avec poils gris ou autre), cela veut dire que votre culture est contaminée et donc foutue. Jeter tout à la poubelle et faites tremper vos pots dans de la javel.
Quand votre pot sera entièrement colonisé, le mycélium va s'exercer à faire sortir des champignons. Ils pousseront couchés la plupart du temps, gardez vos pots fermez et regardez les s'applatir. Ils mettront de une semaine à 1 mois avant d'être bon à récolter.
Si vous repérez quelque chose de suspect dans vos pots mais que vous n'êtes pas vraiment sûr, ouvrez le pot (seulement quand il est entièrement colonisé !), et humez donc à pleines narines : si ça sent exclusivement le champignon frais, c'est que tout va bien, mais si vous avez une odeur type pomme pourrie, sous-bois ou autre, c'est que vous avez du grain contaminé. Direction poubelle et désinfection.
Un champignon est bon à récolter quand la membrane de son chapeau se détache. Cependant, dans les conditions de fruitaison en pot, quand vous constatez que la tige devient bleu vous pouvez ouvrir votre pot, arrachez le champignon à la base, refermez le pot et attendre une deuxième récolte, et ainsi de suite jusqu'à trois voir quatres récoltes si vous êtes chanceux. Une fois ceci fait vous pouvez jeter votre grain et lavez vos pots.
-1- AVERTISSEMNTS
-2- Culture Invitro : Equipement
-3- Culture Invitro : Le Maïs
-4- Culture Invitro : Stérilisation
-5- Culture Invitro : Inoculation
-5- Culture Invitro : Incubation
-7- Culture Invitro : Fruitaison
-8- Culture Invitro : Récolte
-9- Techniques de conservation
-10- Bonnes pratiques de consommation
-11- Autoproduction : La Culture Liquide (par gnuuuuuh)
-12- Liens, Lectures et Vidéos pour aller beaucoup plus loin.
Salutations, et bienvenu dans ce guide pour grand débutant ! Si tu as toujours rêvé de cultiver des champignons à partir de spores mais que tu as été rebuté par l'équipement nécessaire et les conditions de culture, voici une méthode qui n'utilise que du matériel que tu trouveras dans ta cuisine, dans ton supermarché ainsi que dans ta pharmacie ! Enfin, tu apprendras non seulement à mettre un pied dans la culture de champignons, mais également à devenir autoproducteur indépendant des growshops !
Il faut savoir que la méthode de culture que l'on recommande généralement aux débutants est la PF TEK, suivi d'un casing à réaliser avec des matériaux un peu difficile à trouver (vermiculite, perlite, tourbe entre autre). La technique que je présente ici est dites de la culture Invitro (publiée en 2001 par le mystérieux hippi3, et qui a fait de nombreux émules parmis les chevronnés de Mycotopia) avec substrat maïs.
Tout d'abord, sachez que la culture et la possession de champignons hallucinogènes est illégale dans de nombreux pays. En d'autres termes, ne vous baladez pas avec vos champis n'importe où, et si on vous pose la question dites que vous cultivez des champignons de paris et des tulipes pour votre grand mère, c'est tout. Je rappelle également qu'en cas d'arrestation policiére, tout ce que vous direz pourra être retenu contre vous, donc ne dites rien ! Gardez une mine impassible et dites que vous en aviez pas, vous savez rien, vous connaissez personne, et de tout façon c'était juste pour nourrir vos nains de jardin.
A LIRE ABSOLUMENT
Maintenant sérieusement lisez ceci : Les champignons, on déconne pas avec. Le dosage est très faible, les trips vous envoient dans l'espace pendant 6 à 8h. Les bads trips sont véritablement traumatisants, et peuvent donner lieu à des accidents psychiques irrémédiables. On a déjà vu des personnes se suicider pour tenter d'en sortir. J'expose quelques trucs et astuces de consommation pour avoir une approche plus sereine du voyage, mais d'emblée si vous êtes naturellement hyperactif, stressé, dépressif, ou avec des maladies psychiatriques graves (et particulièrement la schyzophrénie) dans votre famille, abandonnez l'idée d'en manger un jour. Ce serait prendre un risque qui peut ruiner votre esprit à vie pour même pas 8h d'hallucinations.
Dans votre cuisine :
- Une cocotte-minute/autocuiseur/stérilisateur
- Des pots de confiture vide
- Une casserole
- Un égouttoir/passoire
- De l'eau de javel
- Un marteau et un clou
- Une bougie
Au supermarché/en animalerie
- Du maïs sec (à popcorn/pour les poules !)
En pharmacie
- Sparadra microporeux
Choix de la souche
On vise une souche grand débutant, càd à colonisation rapide. J'aime particulièrement la Cambodian, mais vous pouvez prendre une B+, Mazatepec, PESA, Thaï, Transkei ou Treasure Coast selon vos envies. Procurez vous votre souche en seringue pour un premier essai ! Si vous ne savez pas où aller, Azarius a un bon choix.
Il faut 640 grammes de maïs sec pour faire 1kg de maïs cuit. Il faut donc 80 grammes de maïs sec pour remplir la moitié d'un pot de 250ml.
[Etape A]> Rincage du grain.
Mettez votre grain dans une casserole remplie d'eau froide. Brassé énergiquement avec les mains et videz le tout dans une passoire. Recommencez l'opération 3 à 5 fois jusqu'à ce que l'eau soit bien claire.
[Etape B]> Cuisson du grain.
Portez une casserole d'eau jusqu'à ébullition. Versez votre grain à l'intérieur et réduisez l'intensité au 2/3 (l'eau doit être entre 60 et 80°C). Remuez toutes les 10minutes et enlevez tout ce qui remonte à la surface. Il faut cuire le grain pendant une à deux heures, on le retire seulement quand il est aldente, il suffit de goûter un grain ! Il ne doit pas être trop mou ou trop croquant ! Les grains ne doivent surtout pas éclater !!
Dés que le grain est ok, videz l'eau de la casserole et versez de l'eau froide directement dedans pour stopper net la cuisson. Brassez le grain dans la casserole jusqu'à ce que l'eau soit froide, et laissez reposer encore 1h.
Enfin passez votre grain dans votre passoire et les laisser se vider de leur eau pendant au minimum 1h. Ce temps est très important il ne faut surtout pas que le grain continue à goutter dans le pot !
[Etape C]> Mise en pot.
Ouvrez votre pot de confiture vide et propre et remplissez le à moitié de grain (pas plus!). Il ne doit pas y avoir d'eau qui s'égoutte au fond du pot. Prenez votre marteau et votre clou et percez quatres trous dans votre couvercle, puis recouvrez les de sparadra microporeux (sur la surface extérieure du couvercle). Nettoyez le bord intérieur avec un chiffon propre. Fermez le couvercle et recouvrir les pots de deux couches successives d'aluminium. Laissez votre pot pendant 24h à température ambiante.
Déposez vos pots dans votre cocotte-minute. Si vous avez un panier vapeur, mettez les dedans, sinon trouvez un système pour les surélever (un chiffon propre au fond de la cocotte marche bien). Versez 4cm d'eau dans la cocotte, scellez le tout et cuisez pendant 1h tout pile. N'ouvrez surtout pas la cocotte après la cuisson vous vous brûleriez gravement !! Déposez là dans une pièce propre à température ambiante pendant 8h.
Aller prendre une douche, lavez vous les cheveux, lavez vous les mains à l'eau de javel. Mettez un chiffon sur votre bouche (attachez le derrière la tête, vous aurez besoin de vos deux mains). Fermez portes et fenêtres. Passez la surface de travail à la javel.
Sortez vos pots de votre cocotte minute, retirez le papier alu. Allumez votre bougie et passez l'aiguille dans la flamme jusqu'à ce qu'elle soit rouge, attendez 15 secondes puis piquez à travers le sparadra et injectez 0.5ml dans chaque trou. Recouvrez immédiatement après d'une nouvelle couche de sparadra microporeux. Vous devrez être rapide et méticuleux.
Tournez vous les pouces, vous n'avez presque plus de manipulations à faire.
Vos spores vont maintenant se nourrir du maïs cuit pour produire du mycélium, un réseau blanc cassé qui se recouvrira vos pots. Les pots doivent être exposés entre 28 et 30°C, directement à la lumière (du jour ou une lampe). Tout au long des 2 à 4 semaines que mettra le mycélium à envahir le maïs, il faudra ouvrir grand les yeux. Si vous détectez quelque chose, n'importe quoi qui n'est ni du mycélium (un réseau blanc) ou du maïs (un truc bleu/vert/noir/rose, avec poils gris ou autre), cela veut dire que votre culture est contaminée et donc foutue. Jeter tout à la poubelle et faites tremper vos pots dans de la javel.
Quand votre pot sera entièrement colonisé, le mycélium va s'exercer à faire sortir des champignons. Ils pousseront couchés la plupart du temps, gardez vos pots fermez et regardez les s'applatir. Ils mettront de une semaine à 1 mois avant d'être bon à récolter.
Si vous repérez quelque chose de suspect dans vos pots mais que vous n'êtes pas vraiment sûr, ouvrez le pot (seulement quand il est entièrement colonisé !), et humez donc à pleines narines : si ça sent exclusivement le champignon frais, c'est que tout va bien, mais si vous avez une odeur type pomme pourrie, sous-bois ou autre, c'est que vous avez du grain contaminé. Direction poubelle et désinfection.
Un champignon est bon à récolter quand la membrane de son chapeau se détache. Cependant, dans les conditions de fruitaison en pot, quand vous constatez que la tige devient bleu vous pouvez ouvrir votre pot, arrachez le champignon à la base, refermez le pot et attendre une deuxième récolte, et ainsi de suite jusqu'à trois voir quatres récoltes si vous êtes chanceux. Une fois ceci fait vous pouvez jeter votre grain et lavez vos pots.
