Salut,
Petit coup de pelle J'avais découvert la préparation des LAB il y longtemps sur le feu Cannaway, mais la lecture des 5 pages du topic a encore peaufiné mes connaissances sur le sujet ! je l'utilise en IN, mais surtout au potager qui nécessite de plus grande quantité de préparation et je confirme les derniers commentaires sur le Kéfir, ou plutôt des kéfirs, car il existe aussi le kéfir de lait. C'est d'ailleurs celui-ci qui me permet depuis quelque temps de préparer mes LAB en évitant la "fastidieuse" première étape de capture des micro-organismes. Les grains de kéfir