Salut killkut,
Perso je fais la decarbo en casserole au thermomètre comme dans la recette, car je crains qu'après une décarbo au four, les 90min de bain-marie allongent la décarbo...
En effet, en théorie, si on regarde les graphismes de décarboxylation, le temps joue un rôle aussi important que la température. Ce qui fait que la courbe du taux de THC baisse si le temps de chauffe est trop long.
Sinon, pour répondre aux questions de @6clic j'évite de garder l'herbe trop longtemps car effectivement, une decarbo naturelle se fait, et il est ensuite difficile de savoir