Bonjour les gourmands
Une base simple de recette de caramels mous à décliner à l infini
Ingrédients:
-100 g de sucre en poudre
-40 cl de crème liquide 30% de matière grasse (le gras, c est la vie)
-30 g de beurre de Marrakech
Ustensiles:
-1 saladier rempli d'eau froide propre en cas de brûlure avec le caramel pour y plonger les mains ou s asperger le visage...
- 1 sauteuse
- 1 spatule plate (bois ou silicone )
- 1 tapis silicone, ou ptfe ou papier sulfu