yo , et bien les graines d'ortie ne sont pas si pauvre que ça , elles sont même intéressantes acides gras insaturés (linoléique et linolénique), des vitamines C, E, B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B3 (niacine), B6 (pyridoxine), et de nombreux minéraux : fer, zinc, cuivre, calcium, phosphore, magnésium, manganèse, sodium, potassium, et sélénium.
Rien ne se perd rien ne se crée tout se transforme le problème est que l'azote est concentré sous forme de protéines, qui seront plus difficile à casser pour devenir assimilables, à cela s'ajoute le stockage de nutriments dans le rhizome en prévis