Plop !
Pour ce que j'en ai capté
En faite les acides fulviques sont solubles peut importe le PH , par contre les acides humiques eux ne sont pas soluble avec un PH inférieur à 2 .
Le vinaigre à un PH environ de 2,4 , mais pour ce que j'en ai compris , la fermentation permettrai de faire chuter le PH .....
Du coup ça va rendre les acides fulviques solubles parce que eux ils s'en foutent du PH , mais les acides humiques eux ne le seront pas ....
Et donc l'extraction devrait contenir en majeur partie des acides fulviques . (par rapport aux humiques)
D'ailleurs le jus