Bonjour,
j'ai essayé cette technique mais je ne suis pas sûr de l'avoir réussie...
Je pense ne pas avoir mis le feu assez fort car mon grinder n'est pas nettoyé à 100% et il y a des petits morceaux de beuh et autres dans mon lait, que j'ai laissé un peu plus d'une heure dans le bain-marie.
Qu'en pensez-vous ?