Salut à toi,
1. la pression en sortie de la pompe ne se règle pas, la pression va s'adapter tout seul en fonction du débit de tes buses.
Les différents paramètres qui vont influencer sont: la longueur de tes tuyaux, si ceux si sont toujours remplie d'eau lors dans mise en route de la pompe, les buses et le temps (elle va pas te délivrer une pression élevée tout de suite)
Je n'ai pas compris ta question concernant le variateur de tension.. si tu penses jouer sur la tension en entrée de ta pompe c'est pas bon, ca va influencer sur rien du tout. Elle est faite pour tourner sur 220v do