C'est des belles plantes que tu as là !
Pour savoir quand récolter regarde les trichomes au microscope. Mais il me semble que c'est encore trop tôt pour toi.
Sinon ne coupe rien, sauf si tu veut les feuilles du bas qui ne reçoivent pas la lumière, mais à mon avis ça ne changera pas grand chose.
Il s'agit de quelle variété ?