Salut,
Je vois très bien de quoi tu veux parler, effectivement quand tu palisses, voir en super-crooping, les branches qui se retrouvent sous le tronc principale, ont du mal a se retourner, pour rattraper les secondaires mieux positionnées.
Obligées a faire une grande courbe, souvent elles demandent de l’énergie a la plante, pour au final, ne jamais rattraper les autres.
Tu peux les couper sans état d'âme, c'est toi le maitre, en choisissant ces méthodes de culture, tu détermines la structure de la plante que tu veux avoir, au moment du passage en floraison.
Palissage, pincement,