Yep.
Je n'ai pas en tête les paramètres pour le cross mais tu trouveras plein d'infos ici. Pour répondre à ta question N°1.
Tu peux aider manuellement à la fécondation... de tes plantes ! Comme ça, tu maitrises mieux le truc. Lis les guides.
Pour la question 2, Il faut attendre que le pollen qui se sera rependu dans ton espace de culture et sur ta plante fécondée soit bien "mort" avant de risquer de mettre des sinsé à côté. Ça prendra quelques jours... Je ne sais plus, lis les guides, c'est dedans.
En tout cas, moi, j'hésiterais.
Bon grow.