Yepa! Joli projet! Je bosse en perma/bio aussi sur mon jardin (weed comprise) ça donne des beaux résultats au bout de quelques saisons (le temps d'avoir 15-20 cm d'humus en gros, mais ça va vite avec les déchets verts, merdes de poules etc).
Perso je fais mes purins d'ortie et de consoude (je pense à la consoude pour ta zone humide notamment si tu arrives à y réserver une zone ombragée et fraîche) que j'utilise sur les tomates en potager et sur tout le verger.
Je me suis pas cogné la lecture de toutes les pages mais j'ai vu que tu voulais assoscier quelques plantes, perso j'uti,lise le