Salut mec!
Excelent journal très instructif pour moi!
J'ai un placard moins grand mais a peu près dans les mêmes conditions (saufque l'intracteur j'en ai pas mais mon placard est aéré) ca m'interesserai d'avoir tes relevés (termo/hygro) pour les différentes périodes et surtout à propos de l'hygro car mon placard est un peu sec.
En tout cas bonne chance et bon courage!