re,
Si tu n'as qu'un seul plant, ce n'est pas la peine de t'embêter avec ça. Il va se débrouiller tout seul, meme en placard, avec le ventilo, meme faible. si tu n'en a pas, tu peux frotter très doucement les fleurs entre elles.
si tu as plusieurs plants, tu peux tenter, mais il va falloir un bon timing, et si ce sont des F1, ça ne vaut en général pas trop le coup.
Par contre, je ne suis pas certain qu'un plant de fraise fasse des fleurs s'il na pas eu une période de températures froides avant, car il me semble qu'il a besoin d'une quiescence (un genre de dormance) avant. Mais je n