bien le bonjour, amis du boulgour,
ce matin, nous allons voir une recette simple et efficace, la potée auvergnate.
il n'y a pas de recette "officielle" de la potée, je vous livre ici une version de base que vous pouvez adapter a votre convenance.
tout d'abord, les ingrédients:
les légumes: un chou(frisé, c'est le mieux), des carottes, un oignon, de l'ail et des pommes de terre. chez moi, tout ça vient du jardin, l'auto-production ne se limitant pas a la weed...
la viande:de la poitrine fumée, du jarret fumé ou non, et une bonne saucisse a cuire(vous pouvez prendre une sa