Salut!!
pour l'histoire de palissage, taille etc etc, c'est un peu en fonction de ton envie, les deux techniques permettent de produire plus de bud, personellement, je suis un grand fou du palissage et il n'y a pas un seul de mes pieds qui fait sa pousse normalement!! je pense que pour te faire une idée, prend quelques pheno et fait des essais, comme ca tu pourra comparer efficacement avec ceux que tu n'aura pas touché les deux technique (attention a bien faire la comparaison avec les meme varietée ), apres tu a le pincage, je n'utilise cette technique que pas malchance, en bourrinant un