Hell O !!
en partie pour P@rk voici une recette de soupe !
;;;;;;;;;;Soupe de mon village à la pancetta*
PREPARATION : 40 minutes CUISSON : 2h30
............INGRÉDIENTS pour 6 personnes:
300 g de poitrine de porc fumée (pancetta), 1 kg de fèves fraîches, 400 g de pommes de terre, 200 g de poireaux ou poireaux sauvages, 400 g d'oignons frais nouveaux, 200 g de blettes ou blettes sauvages, 200 g de jeunes carottes, 100 g de pissenlits, 100 g de bourrache, 3 gousses d'ail, 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, sel fin, poivre du moulin.
Pour servir : 18 tranches de pai