en theorie, tu peux faire pousser dans n'importe quel substrat pourvu que celui ci ai un ph correct, qu'il soit drainant et que tes plantes trouvent tout ce qu'il leur faut pour pour pousser niveau nutriments.
En tout cas, une chose est sur, ton plan de mettre une bache et du terreau par dessus est le meulleur moyen de voi rtes essais voués a l'echec.
Comme le souligne ganjyo, utilise des pots, tu aura bcp moins de problemes a bien des niveaux (insect, pourrisement etc etc...)