coucou tous,
comme le rappelle ptiteboull, les conditions d'utilisation du CO² sont assez difficiles à gérer (température, ventilation etc)
par contre, le coup de la levure de boulanger, d'après ce que j'ai lu sur ce site ne sert strictement à rien. la quantité de CO² produite étant dérisoire.
j'essaie de remettre la main sur le post
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