Salut Hydroïd,
Bon tout d'abord, ta culture suit son bon chemin, j'espère que tes soucis s'arrangeront ...
Pour ce qui est de tes carences, je rencontre le même probleme... les anciennes feuilles et même certaines nouvelles deviennent jaunes...
Pour ce qui est de l'aération de ton substrat, si tu peu pas enfoncer ton doigt à plus de 2.5 cm, c'est qu'il est trop compact. Je me suis fait la même remarque en enfoncant mon doigt et en remarquant la difficulté de penetration de l'eau.
Prends un tournevis et essaie de remuer un peu la terre (delicatement...) puis lors de tes arrosages,