Dinde aux épices

• Facilité : 2 - facile
  
• Prix : 3 - Moyen
  
• Temps de Préparation : 10 min
  
• Temps et température de Cuisson : 10 min
  
• Nombre de personnes : 4
  
• Ingrédients :
  
• 400 g de Blanc de dinde ou poulet
  
• 20 cl de crème fraiche
  
• Beuh grindée, hash ou skuff (le hash est ici meilleur car moins de gout de chlorophylle et plus "soluble")
  
• 3 à 4 graines de Cardamome
  
• 2 culière à café de Coriandre
  
• 2 cuillère à café de Cumin
  
• 1 cuillère à café de Curcuma
  
• Poivre et sel
  
• 20 grammes de beurre
  

1. Mettre le beurre à fondre avec vos graines de cardamome.
   
2. Ajouter le blanc de poulet laisser cuire 4 minutes de chaque coté a feu vif.
   
3. Vérifier la cuisson en découpant le poulet.
   
4. Baisser le feu.
   
5. Ajouter la crème, le matos et les épices.
   
6. Laisser mijoter 10 minutes a feu doux.
   
7. Servir.
   

Vous pouvez accompagner de pates. Une option est d’ajouter au poulet et à la crème quelques champignons de Paris cuits préalablement.

Comme c’est bien épicé, le gout du matos n’est pas discernable, prévenez absolument vos invités du caractère spécial de la recette.

Bon appétit !

Auteur: Anonyme

Correction/relecture/mise en page: dawi

Mots-clés: Recette, cuisine, nourriture, space, cannabis, cannabique, dinde, crème, cardamome, coriandre, cumin, curcuma.