Friands aux amandes cannabiques

Recette:<br /><br />0.150 kg de poudre d'amande<br />0,300 kg de sucre semoule<br />8 blancs d’œufs<br />0,120 kg de farine<br />0,250 kg de beurre <br /><br />Fabrication: (spatule de préférence) <br /><br />1-Mélangez à sec ( poudre d'amande, sucre et farine)<br />2-Incorporez les blancs non montés<br />3-Incorporez le beurre fondu <br />4-Cuire en moules individuels hauts à 200°c pendant 15/20 minutes.<br /><br />Info: selon la concentration de votre beurre de Marrakech , vous pouvez très bien faire un 50% beurre de Marrakech et 50% de beurre doux normal non amélioré.<br /><br />Voilou sinon , c'est pas mauvais, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, j'ai bien kiffé!! <br /><br />Pour le beurre , 0,500 kg de feuilles de manucures et autres, pour 0,250 kg de beurre doux , mijoté près de 12 heures à feux doux... + (trois bon rinçage de 15 minutes en pré-cuisson) <br /><br /> <br /><br />