Soupe au chanvre et à la coriandre

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Vous êtes ici : Cuisine > Soupe au chanvre et à la coriandre Auteur : Necrøment4

Date : 01-18-2004 Lectures : 11664 lectures Forum : On en parle sur le forum...

Soupe au chanvre et à la coriandre:

 

Dans une grande casserole, amenez 3 tasses d'eau à ébullition. Ajoutez 1 cube de bouillon et 90 g de lentilles rouges, mijotez pendant 15 minutes. Ajoutez 240 g de carottes râpées, 120 g de champignons émincés, 1 feuille de laurier et du sel et du poivre au goût. Ajoutez ensuite 1 cuillerée à café de coriandre hâchée. Dans une poêle à frire, faites revenir 1 oignon et 2 gousses d'ail émincés dans de l'huile d'olive. Ajoutez 120 g de graines de chanvre moulues au poêlon, faites cuire

2 minutes en remuant

fréquemment. Incorporez le contenu du poêlon à la casserole de soupe et mijotez 5 minutes. Servez.